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Nutrition

L’importance de la micronutrition

Laurent
La micronutrition assure la vie, c’est l’ensemble des éléments de base dont le corps a besoin pour pouvoir vivre. Elle est vraiment importante et sa carence en micronutrition provoque des maladies. Dans cet article, nous allons voir les importances de la micronutrition.   Les bienfaits qu’apporte la micronutrition   La......

Menu de la semaine : comment organiser vos repas ?

Ines
Vous travaillez toute la journée, récupérez vos enfants le soir puis vous vous attelez aux tâches ménagères ? Le risque est tentant de recourir aux plats industriels pour ne pas ajouter la cuisine à toutes vos corvées. Malgré tout, la presse et la télévision vous rappellent tous les jours à......

Les grands principes de l’hygiène alimentaire

Tamby
Au niveau de l’hygiène alimentaire, il a été identifié cinq catégories d’éléments ayant une influence sur la salubrité du produit fini, il s’agit des “5 M”. Les bonnes pratiques de travail et de manipulation de denrées respectent cette division. Dans chacune de ces catégories, il est possible de noter les......

Conservation du lait maternel : ce qu’il faut savoir

sophie
Le lait maternel constitue l’aliment par excellence du bébé pendant ses premiers mois. Il est plus riche en éléments nourrissants, en vitamines et en lipides que le lait maternisé. Il peut être exprimé (ou extrait) et gardé pour une utilisation ultérieure, notamment quand maman n’est pas à la maison. Cependant,......

Jus de céleri : quelques idées de préparation

Ines
Il n’y a pas que le persil ou les épinards que l’on peut utiliser pour faire du jus vert ! En plus d’être un condiment qui relève le goût de vos plats, le céleri contient de nombreux nutriments dont on peut tirer profit lorsqu’il est consommé sous forme de jus....