Un croissant au chocolat pesant 70 grammes :
- On trouve 14g de lipides dans cette composition alimentaire.
- Côté glucides, la quantité s’élève à 33g.
- L’apport en protéines est de 5g.
- Pour ce qui est des calories, on compte 280 Kcal.
Quantité calorique d’un pain au chocolat
- Principalement savouré au petit déjeuner ou comme goûter, le pain au chocolat est à consommer avec modération.
- Riche en énergie avec 400 kcal pour 100g, cette viennoiserie apporte des nutriments tels que des fibres, du magnésium et diverses vitamines.
- Connue aussi sous l’appellation « chocolatine », cette gourmandise est composée d’une pâte feuilletée, semblable à celle du croissant, renfermant une ou plusieurs barres de chocolat.
Chocolatine contre pain au chocolat : le débat éternel
La dénomination de la célèbre viennoiserie varie en fonction de la localisation en France. On l’appelle chocolatine dans le sud-ouest, tandis que le reste du pays préfère le terme pain au chocolat. Cet usage remonte à l’époque médiévale lorsque les Anglais occupaient l’ouest de la France et traduisaient « pain au chocolat » par « chocolate in bread ». Finalement, l’expression s’est raccourcie en « chocolate in » et a évolué en chocolatine qui reste toujours en usage.
Le pain au chocolat dans le cadre d’une alimentation contrôlée !
Optez pour un pain complet en tant que source de glucides si vous surveillez votre ligne, et ce, avec parcimonie. Les viennoiseries telles que le pain au chocolat sont trop riches en calories pour figurer quotidiennement dans une alimentation saine. Réservez-les plutôt pour des moments spéciaux, comme un délice dominical matinal. D’autant plus que certains peuvent en dévorer jusqu’à 2 ou 3 à la fois, représentant jusqu’à 1200 kcal !
- Privilégiez le pain complet au quotidien.
- Gardez le pain au chocolat pour les instants gourmands exceptionnels.
- Évitez les excès caloriques des viennoiseries lors d’un régime.
Étiez-vous au courant ?
Il est décevant de constater que la moitié des viennoiseries dans nos boulangeries ne sont pas faites sur place. En effet, pour des raisons économiques liées surtout au coût de la main-d’œuvre, beaucoup de boulangers optent pour la vente de pains au chocolat issus de l’industrie, simplement réchauffés en boutique. Ce qui est souvent tu, c’est que les clients n’en sont généralement pas informés.
- Les pains au chocolat industriels sont privilégiés par certains boulangers pour accroître leurs marges.
- Le coût des matières premières n’est pas le principal obstacle mais plutôt celui du travail nécessaire à la fabrication.
- Les consommateurs ne sont pas toujours au courant qu’ils achètent des produits surgelés et non frais.
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