- Le maté bio est une infusion de feuilles séchées d’Ilex paraguariensis, plante d’Amérique du Sud, qui contient de la caféine et de la théobromine.
- Selon Vidal, une tasse apporte environ 70 mg de caféine, soit une teneur située entre celle du thé et celle du café.
- Son usage pour la perte de poids repose sur une efficacité à long terme non prouvée.
- Il est déconseillé en cas de troubles cardiaques, d’hypertension, d’insomnie, d’anxiété, de reflux ou d’ulcère, et pendant la grossesse ou l’allaitement.
Le maté bio est une boisson stimulante obtenue par infusion des feuilles de la yerba maté. Il se consomme traditionnellement en Amérique du Sud ; sa composition, ses effets et ses précautions d’usage se résument assez simplement.
Qu’est-ce que le maté ?
Le maté est une boisson traditionnelle d’Amérique du Sud préparée à partir des feuilles séchées et hachées d’Ilex paraguariensis, en infusion dans de l’eau chaude ou du lait, selon Vidal. Ce n’est pas du thé au sens botanique. La mention « bio » renvoie au mode de production de la plante ; elle ne modifie pas la nature stimulante de la boisson.
Le maté se prépare traditionnellement dans une calebasse, avec une paille filtrante appelée bombilla. Un exemple de site marchand spécialisé dans les infusions de maté : maté bio.
Que contient le maté ?
Le maté contient surtout de la caféine et de la théobromine, deux molécules stimulantes. Selon Vidal, une tasse apporte environ 70 mg de caféine. Le tableau résume les repères disponibles.
| Repère | Information (source : Vidal) |
|---|---|
| Principaux composés actifs | Caféine et théobromine |
| Caféine par tasse | Environ 70 mg, entre le thé et le café |
| Grossesse et allaitement | L’Agence européenne des médicaments (EMA) déconseille l’usage ; apport de caféine limité à 200 mg par jour |
| Enfants | Non recommandé avant 18 ans |
Quels effets lui attribue-t-on ?
La caféine stimule le système nerveux, ce qui augmente la vigilance, réduit l’appétit, accélère légèrement le métabolisme et favorise la diurèse, d’après Vidal. Les usages traditionnels cités sont la lutte contre la fatigue, l’aide à la perte de poids, la migraine et un effet laxatif ou diurétique léger. Pour la perte de poids, Vidal précise que l’efficacité à long terme n’est pas prouvée. Aucun effet thérapeutique ne peut donc être attendu : il s’agit d’une boisson stimulante, pas d’un traitement.
Pour comparer avec d’autres boissons, voir les articles sur le thé vert et sur le thé Ceylan.
Quelles précautions prendre ?
Les précautions sont celles d’une boisson riche en caféine. Selon Vidal, il est déconseillé en cas de troubles cardiaques, d’insomnie, d’anxiété, d’hypertension, de reflux gastro-œsophagien, d’ulcère, de troubles rénaux ou d’ostéoporose. Une consommation excessive peut provoquer nervosité, palpitations, insomnie et irritation de l’estomac. L’Assurance Maladie cite aussi, pour un excès de caféine, tachycardie, hypertension artérielle, anxiété et sensations d’oppression thoracique.
- Éviter de consommer le soir en cas de sommeil fragile.
- Tenir compte de l’ensemble de la caféine de la journée (café, thé, sodas, boissons énergisantes) : selon l’EFSA, jusqu’à 400 mg par jour répartis dans la journée ne soulèvent pas de problème de sécurité chez l’adulte en bonne santé.
- Demander l’avis d’un professionnel de santé en cas de traitement ou de pathologie cardiaque.
Les palpitations ou une tension élevée après une boisson stimulante peuvent se suivre à domicile : voir notre guide sur la mesure de la tension à la maison.
Quand consulter ?
Parlez-en à un médecin ou à un pharmacien si vous avez une maladie cardiaque, une hypertension, des troubles du sommeil ou digestifs, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Des palpitations, une anxiété marquée ou une insomnie persistante après consommation justifient un avis médical. En cas de douleur thoracique, de malaise ou de difficulté à respirer, appelez le 15 ou le 112. Voir aussi quand consulter après une mesure inquiétante.
Questions fréquentes
Le maté contient-il de la caféine ?
Oui. Selon Vidal, il contient de la caféine et de la théobromine, à raison d’environ 70 mg de caféine par tasse.
Le maté fait-il maigrir ?
L’efficacité à long terme du maté sur la perte de poids n’est pas prouvée, selon Vidal. La caféine réduit l’appétit et accélère légèrement le métabolisme, sans que cela suffise à parler d’effet amincissant.
Peut-on en boire pendant la grossesse ?
L’Agence européenne des médicaments déconseille l’usage du maté pendant la grossesse et l’allaitement, d’après Vidal. Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), un apport de caféine jusqu’à 200 mg par jour, toutes sources confondues, ne soulève pas de problème de sécurité chez la femme enceinte ou allaitante ; l’Assurance Maladie retient pour sa part une limite de 300 mg par jour. Un avis médical est recommandé.
Qui doit éviter le maté ?
Vidal le déconseille en cas de troubles cardiaques, d’insomnie, d’anxiété, d’hypertension, de reflux, d’ulcère, de troubles rénaux ou d’ostéoporose. Pour les autres personnes, une consommation excessive peut provoquer nervosité et palpitations.
Qu’est-ce que le maté ?
Le maté est une boisson traditionnelle d’Amérique du Sud, préparée à partir des feuilles séchées et hachées d’Ilex paraguariensis en infusion dans de l’eau chaude ou du lait, selon Vidal. Ce n’est pas du thé au sens botanique. La mention « bio » renvoie au mode de production et ne modifie pas la nature stimulante de la boisson.
Quand consulter après avoir bu du maté ?
Des palpitations, une anxiété marquée ou une insomnie persistante après consommation justifient un avis médical. En cas de douleur thoracique, de malaise ou de difficulté à respirer, il convient d’appeler le 15 ou le 112. Un médecin ou un pharmacien peut aussi être consulté en cas de maladie cardiaque, d’hypertension, de grossesse ou d’allaitement.
Sources
- Vidal : Maté (Ilex paraguariensis) — composition, usages, contre-indications, grossesse et allaitement
- EFSA : Caféine — apports sans problème de sécurité (400 mg par jour chez l’adulte, 200 mg pendant la grossesse et l’allaitement)
- Assurance Maladie (ameli) : Boissons énergisantes et effets sur la santé — effets d’un excès de caféine, limites journalières
Information éducative ; une mesure ne remplace pas un avis médical.
Mis à jour le 3 octobre 2026