- Aucun aliment, yaourt compris, ne fait maigrir à lui seul : selon l’OMS, le poids dépend de l’équilibre entre l’énergie absorbée et l’énergie dépensée.
- La différence entre yaourts se joue surtout sur les sucres ajoutés, qui relèvent des sucres libres que l’OMS conseille de limiter à moins de 10 % de l’apport énergétique.
- Le lactose, sucre naturel du lait, est exclu du repère de 100 g de sucres totaux par jour fixé par l’Anses pour l’adulte.
- Lire l’étiquette (ingrédients, ligne « dont sucres ») permet de comparer des yaourts de même type.
Le régime yaourt, ou plus simplement la place du yaourt dans un régime, soulève une question : un yaourt aide-t-il à maigrir ? Il peut avoir sa place dans une alimentation visant un poids de forme, mais il n’a pas d’effet amaigrissant propre. Ce qui compte est le type de yaourt, sa teneur en sucres ajoutés et le reste de l’alimentation.
Le yaourt fait-il maigrir ?
Non, le yaourt ne fait pas maigrir en lui-même. Selon l’OMS, le surpoids et l’obésité résultent d’un déséquilibre entre l’énergie absorbée par l’alimentation et l’énergie dépensée par l’activité physique. Un aliment ne modifie cet équilibre que par ce qu’il apporte et par ce qu’il remplace dans la journée.
Un yaourt peut donc accompagner une perte de poids lorsqu’il remplace un dessert ou une collation plus riche en sucres libres, mais il peut aussi s’ajouter aux apports habituels sans rien changer, voire les augmenter. Un régime limité à un seul aliment ne correspond pas aux recommandations de l’OMS, qui insiste plutôt sur une alimentation variée, riche en fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes et fruits à coque.
Yaourt nature, sucré ou aromatisé : où est la différence ?
La principale différence tient au sucre ajouté, c’est-à-dire aux sucres libres selon la définition de l’OMS : les sucres ajoutés aux aliments et aux boissons par le fabricant, le cuisinier ou le consommateur. L’OMS recommande de les maintenir sous 10 % de l’apport énergétique quotidien, soit environ 50 g pour une personne consommant 2 000 kcal par jour, avec un bénéfice supplémentaire à 5 % ou moins.
Le lait contient naturellement du lactose, sucre que l’Anses cite parmi les sucres des produits laitiers et qu’elle exclut de son repère de 100 g de sucres totaux par jour pour l’adulte. Dans un yaourt nature, le sucre vient donc surtout du lait ; dans un yaourt sucré ou aromatisé, s’ajoute le sucre de fabrication.
| Critère à vérifier | Où le trouver | Pourquoi |
|---|---|---|
| Sucres ajoutés | Liste des ingrédients | Repérer sucre, sirop de glucose, sucre inverti |
| Quantité de sucres | Tableau nutritionnel, ligne « dont sucres » | Comparer deux yaourts pour 100 g |
| Énergie | Tableau nutritionnel, en kcal | Estimer ce que la portion apporte |
| Taille de la portion | Pot ou emballage | Calculer ce que vous mangez réellement |
Comment intégrer un yaourt dans une alimentation équilibrée ?
Un yaourt s’intègre mieux lorsqu’il remplace un produit plus sucré que lorsqu’il s’y ajoute. Il peut servir de dessert ou de collation, nature ou accompagné de fruits entiers, ce qui évite les sucres libres des jus et des préparations industrielles. Pour comprendre à quoi sert un objectif de poids, le guide sur le poids de forme explique pourquoi viser un repère individuel plutôt qu’un chiffre universel.
Pour suivre l’effet d’un changement alimentaire, la mesure du tour de taille complète utilement la balance. D’autres articles abordent des approches voisines : le menu hyperprotéiné naturel et la question des dattes.
Quand consulter ?
Un médecin ou un diététicien est le bon interlocuteur si vous souhaitez perdre du poids de façon importante, si vous avez une pathologie (diabète, allergie ou intolérance aux produits laitiers, maladie digestive) ou si un traitement impose un suivi alimentaire. Une perte de poids rapide non voulue ou des troubles digestifs persistants justifient également un avis médical. En cas de signes d’urgence, appelez le 15 ou le 112.
Questions fréquentes
Quel yaourt choisir quand on veut perdre du poids ?
Comparez les étiquettes : la liste d’ingrédients et la ligne « dont sucres » montrent la part de sucres ajoutés. L’OMS conseille de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.
Peut-on manger un yaourt chaque jour ?
Un yaourt quotidien n’a rien d’interdit en soi. Ce qui compte est la place qu’il occupe dans l’ensemble de l’alimentation et ce qu’il remplace.
Le lactose du yaourt compte-t-il dans les sucres à limiter ?
L’Anses exclut le lactose et le galactose de son repère de 100 g de sucres totaux par jour pour l’adulte. Les sucres ajoutés aux yaourts, eux, comptent dans les sucres libres de l’OMS.
Un régime avec seulement des yaourts est-il recommandé ?
Non, restreindre l’alimentation à un seul aliment n’est pas une démarche recommandée. L’OMS préconise une alimentation variée, avec fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes et fruits à coque.
Le yaourt fait-il maigrir ?
Non, le yaourt ne fait pas maigrir en lui-même. Selon l’OMS, le surpoids et l’obésité résultent d’un déséquilibre entre l’énergie absorbée par l’alimentation et l’énergie dépensée. Un yaourt peut accompagner une perte de poids lorsqu’il remplace un dessert plus riche en sucres libres, mais il peut aussi s’ajouter aux apports habituels sans rien changer.
Quand demander l’avis d’un médecin ou d’un diététicien pour perdre du poids ?
Un médecin ou un diététicien est le bon interlocuteur pour perdre du poids de façon importante, en cas de pathologie (diabète, allergie ou intolérance aux produits laitiers, maladie digestive) ou si un traitement impose un suivi alimentaire. Une perte de poids rapide non voulue ou des troubles digestifs persistants justifient aussi un avis médical.
Sources
- OMS : Obesity and overweight — équilibre énergétique, seuils d’IMC, recommandations alimentaires
- OMS : Healthy diet — sucres libres sous 10 % de l’énergie, définition des sucres libres
- Anses : Sucres dans l’alimentation — repère de 100 g de sucres totaux hors lactose et galactose
Information éducative ; une mesure ne remplace pas un avis médical.
Mis à jour le 3 octobre 2026