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Nutrition

Le Skyr Islandais : Comprendre son Profil Calorique et ses Bienfaits Nutritionnels

Apport calorique du Skyr

100 grammes de skyr :

Voici un résumé de l’apport nutritionnel :

  • Lipides très faibles : 0,2g
  • Glucides modérés : 3,9g
  • Riche en protéines : 10g
  • Apport calorique : 57 Kcal

Quel est le contenu calorique du Skyr ?

Lors de mon dernier passage au supermarché, une nouveauté a attiré mon attention au rayon frais : le Skyr. Intrigué par ce produit inconnu et après avoir observé une consommatrice en choisir un pot, j’ai eu envie de l’essayer, séduit par ses atouts nutritifs. Voici les raisons pour lesquelles le Skyr est désormais mon choix privilégié :

  • Faible en calories
  • Richesse en protéines

Il a facilement remplacé mes anciens favoris que sont les yaourts nature et le fromage blanc.

Quelles propriétés nutritionnelles caractérisent le Skyr ?

Le skyr, ce délice islandais, est une trouvaille récente dans les rayons français. Présentant des caractéristiques mi-chemin entre le fromage frais et le yaourt, sa consistance épaisse et sa légère acidité ravissent les papilles avec une texture rappelant un yaourt compact ou un fromage à tartiner. Avec son taux de matière grasse minime (entre 0 et 2%), il parvient à allier faible teneur en gras et haute valeur protéique, offrant environ 10g de protéines pour 100g – soit deux à trois fois le contenu protéique d’un yaourt standard et même plus qu’un fromage blanc. De quoi séduire ceux qui font attention à leur ligne, les sportifs en quête de renforcement musculaire ou encore les végétariens. Pas étonnant que ses petits pots de 140g contenant près de 14g de protéines soient aussi prisés ! Il convainc également par son effet satiétant qui aide à éviter les fringales.

  • Faible en matières grasses : 0 à 2%.
  • Riche en protéines : environ 10g pour 100g.
  • Effet satiétant limitant le grignotage.
  • Idéal pour sportifs, régimes protéinés et végétariens.

Le Skyr est-il coûteux ?

Voici un petit topo sur le Skyr :

  • Le prix du Skyr peut être le double de celui du fromage blanc, en raison de la quantité de lait nécessaire à sa production.
  • Ce produit est généralement vendu dans des pots assez grands.
  • Un exemple de tarification : un pot de 480g de Skyr nature 0% de matières grasses de la marque Danone coûte environ 3,53€.
  • Malgré son coût plus élevé, son prix est considéré comme abordable.

C’est une option délicieuse, bien que légèrement plus onéreuse, pour ceux qui surveillent leur consommation de matières grasses !

Quelle est la manière de consommer le Skyr ?

Skyr, souvent comparé au fromage blanc, est un allié de choix pour les petits-déjeuners robustes ou les desserts sains. Il se marie parfaitement avec :

  • Des céréales
  • Des fruits
  • Un filet de miel

Ce mets islandais vous aidera à éviter la baisse d’énergie de fin de matinée et peut également constituer une excellente collation pour les sportifs en quête d’alternatives. Alors n’hésitez pas à l’essayer !

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