Apport calorique d’un œuf cuit dur
Des bienfaits nutritionnels d’un œuf dur de taille moyenne :
- Les lipides représentent 5,2g.
- Cette source contient seulement 0,2g de glucides.
- Avec 6,3g de protéines, c’est une option nutritive.
- Pour seulement 73 Kcal, cette sélection est peu calorique.
Quantité calorique contenue dans un œuf cuit dur
L’œuf dur, avec sa teneur en protéines de qualité et en acides aminés souffrés, est un choix nutritionnel judicieux pour débuter la journée. Cet aliment peut aussi servir de collation nutritive. Cependant, il convient de modérer sa consommation à un œuf par jour au maximum, car il contient une quantité notable de cholestérol (210 mg pour 50g). Voici ce que vous apportent 50g d’œuf dur :
- Environ 6g de protéines
- 5g de lipides
Bien que présent dans de nombreux produits, l’œuf dur reste une source essentielle d’énergie et contribue à votre tonus quotidien lorsqu’il est intégré avec équilibre dans votre régime alimentaire, notamment lors du petit déjeuner.
Les atouts du œuf cuit dur
Salut ! Les œufs sont vraiment super pour notre corps. Ils sont pleins de protéines complètes, ce qui signifie qu’ils ont tous les acides aminés dont on a besoin. En plus, ils regorgent de vitamines comme la A, B2, B5, B9, B12, D, E et K, sans oublier le fer. Ces protéines dans les œufs sont top pour construire nos cellules, les réparer et les garder en forme. C’est fou ce que la nature fait bien les choses !
- Les œufs contiennent des protéines complètes avec les neuf acides aminés essentiels.
- Ils sont aussi une source riche en vitamines A, B2, B5, B9, B12, D, E, et K, ainsi qu’en fer.
- Ces nutriments contribuent à la formation, la réparation et le maintien en bon état des cellules.
Préparation et maintien de la fraîcheur des œufs durs
C’est un jeu d’enfant de préparer des œufs durs. Voici les étapes à suivre :
- Pour éviter l’éclatement de la coquille pendant la cuisson, percez délicatement l’extrémité arrondie de l’œuf.
- Ajoutez du vinaigre à l’eau bouillante pour faciliter le décorticage de l’œuf.
- Déposez l’œuf dans de l’eau bouillante et laissez-le cuire pendant 10 minutes.
- Une fois cuit, refroidissez l’œuf sous de l’eau froide pour stopper la cuisson et simplifier l’écalage.
- Notez que les œufs frais sont plus difficiles à écaler.
- Un œuf dur peut se conserver 4 jours avec sa coquille, mais seulement 2 jours une fois écalé.
Rappelez-vous, pour des œufs durs parfaits, il y a quelques petites astuces à ne pas oublier !
L’œuf cuit dur dans le cadre d’une diète !
Si vous souhaitez intégrer l’œuf dur dans votre régime minceur, tel que celui préconisé par Montignac, sachez qu’il est particulièrement adapté grâce à sa capacité à favoriser la satiété et son contenu élevé en protéines. Les culturistes le savent bien et privilégient souvent les blancs d’œufs pour leur composition riche en protéines sans les matières grasses contenues dans les jaunes.
- Les blancs d’œufs sont privilégiés pour une consommation élevée en protéines sans trop de lipides.
- Riches en protéines, les œufs durs favorisent une sensation de satiété.
- L’énergie nécessaire à la digestion des œufs participe à la dépense calorique.
N’oubliez pas cependant que, si vous consommez des œufs en grande quantité, il est conseillé d’enlever certains jaunes afin de réduire l’apport en graisses.
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