Apport calorique des dattes
Deux dattes séchées pesant chacune 8 grammes renferment :
- Pas de lipides dans ce produit, c’est-à-dire 0g.
- Il contient une quantité modeste de protéines : 0,2g.
- Ce produit est riche en glucides, à hauteur de 12g.
- Avec seulement 50 Kcal, c’est un aliment peu calorique.
Quantité calorique contenue dans les dattes
Les dattes fraîches et les dattes sèches diffèrent en termes de composition et de teneur en eau. Les dattes sèches, souvent enrobées de sirop pour conserver leur humidité, contiennent approximativement la même quantité de glucides que les dattes fraîches mais elles sont plus riches en calories et en fibres alimentaires. Voici une comparaison pour 100g de produit :
- Dattes séchées : 280 kcal, 2g de protéines, 75g de glucides, moins de 1g de lipides, 8g de fibres, 15-20% d’eau.
- Dattes fraîches : 260 kcal, 1,6g de protéines, 72g de glucides, 6g de fibres, 65-70% d’eau.
C’est pour leur apport énergétique conséquent que les dattes sèches sont davantage commercialisées et appréciées par les consommateurs.
Les atouts majeurs de la datte
Les dattes sont un véritable allié pour votre santé. Consommées régulièrement, elles offrent de nombreux bienfaits :
- Apport énergétique important, parfait pour les sportifs
- Richesse en fibres alimentaires et antioxydants
- Bénéfiques pour le système nerveux et la vue
- Aident à renforcer les os et luttent contre la constipation
- Prévention de certaines maladies cardiovasculaires
- Teneur élevée en calcium, magnésium, oligoéléments, vitamines B et provitamine A
La datte sèche, particulièrement, est une mine de nutriments indispensables pour l’organisme.
Préservation des dattes
Pour s’assurer de la fraîcheur des dattes, il est conseillé de les stocker dans un lieu frais et sec, loin des sources de chaleur et de lumière. Ainsi, elles pourront se conserver entre six mois et un an. Vous pouvez les trouver principalement chez les commerçants spécialisés tels que les épiceries arabes, juives et indiennes.
Étiez-vous au courant ?
Faites attention lorsque vous ou vos enfants consommez des dattes, en particulier les séchées ou celles dans les biscuits. Leur taille peut s’avérer dangereuse car elles peuvent s’adapter à la dimension de l’œsophage et provoquer un étouffement. Voici quelques conseils à garder à l’esprit :
- Surveillez les enfants pendant qu’ils mangent des dattes.
- Méfiez-vous des dattes séchées qui sont plus dures.
- Restez vigilant avec les dattes présentes dans les biscuits en raison des risques d’étouffement.
Assurez-vous donc de prendre ces précautions pour une consommation sûre des dattes.
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