Apport calorique des œufs cuits sur le plat
100 grammes d’œufs cuits à la poêle :
- Les lipides représentent 9,7 grammes.
- Seulement 1 gramme de glucides est présent.
- Avec 13,8 grammes, les protéines sont abondantes.
- Cette composition nutritionnelle totalise 147 Kcal.
Quantité calorique des œufs cuits sur le plat
L’oeuf au plat, avec seulement 150 kcal pour 100 grammes, est un choix alimentaire à la fois nutritif et léger. Riche en protéines de haute qualité, il se digère aisément tout en apportant une bonne dose de lipides majoritairement insaturés, bénéfiques pour la santé. Ces lipides se trouvent exclusivement dans le jaune de l’œuf. De plus, l’œuf est une source précieuse de vitamines du groupe B.
- Richesse en protéines : Idéal pour une assimilation optimale par le corps.
- Lipides principalement insaturés : Concentrés dans le jaune d’œuf.
- Teneur en vitamines B : Contribue à une alimentation équilibrée.
- Faible apport calorique : Environ 150 kcal pour 100 grammes.
Optez pour l’oeuf au plat, un mets simple et nutritif qui combine goût et bienfaits pour votre santé !
Les œufs contribuent-ils à l’augmentation du cholestérol ?
L’idée selon laquelle les œufs sont nocifs pour le taux de cholestérol sanguin est aujourd’hui contestée par des études récentes. Ces recherches soulignent que le cholestérol contenu dans les œufs n’influence pas significativement ce taux. Malgré cela, leur consommation doit être surveillée en raison des acides gras saturés présents, bien que leur quantité reste relativement modeste comparée à d’autres produits alimentaires. Autrefois, la consommation d’œufs était limitée à quelques-uns par semaine de peur d’augmenter le mauvais cholestérol, une recommandation qui semble désormais dépassée.
Des œufs cuits sur le plat : sont-ils adaptés à une alimentation diététique ?
Pour maintenir une alimentation équilibrée tout en suivant un régime, privilégiez les œufs au plat, surtout ceux issus de poules élevées en plein air et, idéalement, biologiques. Ces derniers offrent une meilleure qualité grâce à des conditions d’élevage supérieures. Consommer des œufs au plat peut grandement satisfaire votre appétit en raison de leur indice de satiété élevé. Ils contiennent également des protéines à diffusion lente contribuant au maintien de la masse musculaire. Toutefois, il est recommandé de modérer la consommation des jaunes d’œuf en raison de leur teneur en graisses.
- Privilégiez les œufs bio de poules en plein air pour une meilleure qualité.
- L’œuf au plat est idéal pour les régimes grâce à son fort indice de satiété.
- Les protéines contenues dans l’œuf aident à la préservation de la masse musculaire.
- Limiter la consommation des jaunes d’œuf aide à réduire l’apport en graisses.
Les œufs sur le plat, un atout pour l’athlète
La cuisson à la poêle est recommandée pour les œufs, car elle facilite l’assimilation des protéines contenues dans le blanc et maintient l’intégrité des bonnes graisses du jaune. Qui plus est, privilégier des œufs de poules nourries au lin enrichit le jaune en oméga 3, essentiels pour les sportifs et bénéfiques pour tous.
- Les œufs, un aliment complet, regorgent de protéines complètes et d’acides aminés indispensables.
- Ils apportent aussi des lipides insaturés et diverses vitamines.
- Consommer des œufs de poules élevées aux graines de lin augmente la teneur en oméga 3 du jaune.
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