- Pour grossir, il faut que les apports énergétiques dépassent durablement les dépenses ; une prise de poids saine reste progressive et s’appuie sur une alimentation variée plutôt que sur des produits très gras ou très sucrés.
- Selon l’Assurance Maladie, enrichir les plats, maintenir trois repas réguliers avec des collations et éviter un jeûne nocturne de plus de 12 heures sont les premières mesures face à un amaigrissement.
- L’activité physique, dont le renforcement musculaire, aide à entretenir la masse musculaire et stimule l’appétit.
- Une maigreur persistante ou une perte de poids sans explication relève d’un avis médical avant toute stratégie personnelle.
Pour grossir rapidement sans se mettre en difficulté, la démarche la plus sûre consiste à augmenter les apports de façon régulière et à rester attentif à la qualité de l’alimentation. La vitesse de prise de poids compte moins que sa nature : le poids gagné peut être de la masse grasse, de la masse musculaire, ou les deux, ce que le guide Le poids et la composition corporelle détaille.
Pourquoi a-t-on du mal à prendre du poids ?
Un poids bas peut tenir à des apports insuffisants, à des dépenses élevées ou à une cause médicale. Selon l’Assurance Maladie, face à un amaigrissement, il faut d’abord traiter la maladie en cause quand il y en a une (par exemple une dépression, des problèmes dentaires ou un trouble digestif). Une alimentation insuffisante n’est donc pas toujours la seule explication.
Les dépenses énergétiques varient selon la taille, l’âge, l’activité et d’autres facteurs ; le guide La dépense énergétique quotidienne en explique les composantes. L’indice de masse corporelle (IMC), rapport entre le poids et la taille, donne un repère mais ne dit rien de la composition du corps, comme l’expose le guide Les limites de l’IMC.
Comment augmenter ses apports sans se forcer ?
La méthode recommandée par l’Assurance Maladie en cas d’amaigrissement consiste à enrichir les repas plutôt qu’à augmenter les volumes : l’ajout de crème, de fromage ou de beurre augmente l’apport énergétique sans alourdir l’assiette. Elle recommande aussi trois repas réguliers, complétés de collations, sans période de jeûne supérieure à 12 heures la nuit.
| Levier | Principe | Source |
|---|---|---|
| Enrichir les plats | Ajouter crème, fromage ou beurre pour augmenter l’énergie sans augmenter le volume | Assurance Maladie |
| Structurer la journée | Trois repas réguliers et des collations ; pas de jeûne nocturne de plus de 12 heures | Assurance Maladie |
| Bouger | Une activité adaptée stimule l’appétit et entretient la force musculaire | Assurance Maladie |
| Compléments nutritionnels oraux | Prescrits par un médecin si les mesures alimentaires seules échouent au bout de 15 jours ; ils complètent les repas, sans les remplacer | Assurance Maladie |
Pour des idées d’aliments et de répartition des repas, l’article Manger pour grossir rapidement complète cette page.
Quels aliments privilégier pour que la prise de poids reste équilibrée ?
Un apport énergétique plus élevé ne dispense pas des repères de qualité. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de limiter les matières grasses à 30 % ou moins de l’apport énergétique, les graisses saturées à moins de 10 % et les acides gras trans à moins de 1 %. Elle recommande aussi au moins 400 g de fruits et légumes par jour à partir de 10 ans, et moins de 5 g de sel par jour chez l’adulte.
Concernant les aliments très riches en sucre, en sel ou en graisses, l’enrichissement des repas avec des produits laitiers, des huiles, des fruits à coque ou des féculents est généralement plus simple à intégrer qu’une consommation répétée de produits ultra-transformés, dont la qualité nutritionnelle moyenne est plus faible selon Manger Bouger.
L’activité physique aide-t-elle à prendre du muscle plutôt que du gras ?
Le renforcement musculaire sollicite les muscles et contribue à entretenir la masse musculaire, ce qui oriente une partie du poids gagné vers la masse maigre. L’Assurance Maladie recommande un renforcement musculaire une à deux fois par semaine dans le cadre d’une activité physique régulière, et 30 minutes d’activité d’intensité modérée à soutenue au moins cinq jours par semaine. Les séances se construisent progressivement ; l’apprentissage des gestes précède l’augmentation des charges, de préférence avec l’encadrement d’un éducateur sportif.
Pour suivre la masse musculaire plutôt que le seul poids, voir le guide La masse musculaire : pourquoi et comment la suivre. Pour s’entraîner sans salle de sport, l’article Comment se muscler à domicile avec peu de matériel ? présente une approche accessible.
Que penser des poudres hypercaloriques et de la restauration rapide ?
Aucune des sources officielles consultées ne recommande les poudres hypercaloriques (gainers) ni la restauration rapide pour prendre du poids. L’Assurance Maladie cite les poudres de protéines parmi les ingrédients possibles pour enrichir les plats, et mentionne les compléments nutritionnels oraux, délivrés sur prescription médicale. Un produit ultra-transformé apporte de l’énergie, mais souvent avec un excès de sel, de sucre ou de graisses saturées.
Quand consulter ?
Une consultation s’impose si la perte de poids est involontaire, si l’appétit disparaît durablement, si une fatigue importante s’installe, si des troubles digestifs persistent ou si l’alimentation est source d’angoisse ou de restriction. Le médecin recherche une cause et adapte la prise en charge ; un diététicien peut accompagner la reprise de poids. En cas de malaise ou de perte de connaissance, appelez le 15 ou le 112.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour prendre du poids ?
Aucune durée standard ne s’applique : elle dépend du point de départ, de l’alimentation et de l’activité. Les sources officielles consultées ne fixent pas de rythme de prise de poids, ce qui invite à privilégier une progression régulière et à la faire valider par un professionnel de santé.
Faut-il manger plus souvent ou en plus grandes quantités ?
L’Assurance Maladie recommande d’enrichir les plats plutôt que d’augmenter les volumes, et de structurer la journée avec trois repas et des collations. Le choix dépend de l’appétit et de la tolérance digestive de chacun.
La musculation fait-elle grossir ?
Elle contribue à entretenir et à développer la masse musculaire, donc le poids de la masse maigre. L’Assurance Maladie recommande un renforcement musculaire une à deux fois par semaine, en complément d’une activité d’endurance.
Les compléments hypercaloriques sont-ils utiles ?
L’Assurance Maladie mentionne les compléments nutritionnels oraux, prescrits par un médecin lorsque les mesures alimentaires échouent au bout de 15 jours ; ils se prennent entre les repas sans les remplacer. Elle cite aussi les poudres de protéines parmi les ingrédients d’enrichissement des plats.
Un IMC bas signifie-t-il qu’il faut grossir ?
Pas nécessairement. L’IMC est un repère statistique qui ne tient pas compte de la composition corporelle ni de la morphologie. Un avis médical permet de savoir si une prise de poids est utile.
Pourquoi a-t-on du mal à prendre du poids ?
Un poids bas peut tenir à des apports insuffisants, à des dépenses élevées ou à une cause médicale. Face à un amaigrissement, la maladie en cause est traitée en premier quand il y en a une, par exemple une dépression, des problèmes dentaires ou un trouble digestif. Une alimentation insuffisante n’est donc pas toujours la seule explication.
Sources
- Assurance Maladie (ameli) : Amaigrissement et dénutrition, comment y remédier ? — enrichissement des repas, rythme des repas, compléments nutritionnels oraux
- Assurance Maladie (ameli) : Surpoids ou obésité de l’adulte, modifier son quotidien — repères d’activité physique et de renforcement musculaire
- OMS : Healthy diet — repères sur graisses, fruits et légumes, sel
- Manger Bouger : Les aliments ultra-transformés, pourquoi moins en manger ? — qualité nutritionnelle moyenne des produits ultra-transformés
Information éducative ; une mesure ne remplace pas un avis médical.
Mis à jour le 3 octobre 2026